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Céline GENSON

Céline GENSON

Céline Genson est diététicienne spécialisée dans la thérapie nutritionnelle basée sur la pleine conscience (mindful eating). Depuis 2014, Céline Genson travaille en tant que diététicienne indépendante au Centre de Promotion de la Santé GesondheetsZentrum où elle gère les consultations diététiques, les cours collectifs en mindful eating et les cours de cuisine.

Elle participe à des projets divers d’éducation alimentaire pour des institutions publiques et privées, où elle donne des présentations sur le thème de l’alimentation ou organise des workshops. A côté de la diététique plus classique, elle s’est spécialisée dans la prise en charge des personnes souffrant d’un déséquilibre dans leur relation avec l’alimentation (troubles du comportement alimentaire, gestion des habitudes alimentaires malsaines (émotions, stress, etc.)).

Diplômes

Diététicienne (N° de registre professionnel 2013.09.001/DIE)

Diplôme en Nutrition humaine et Diététique, Université d’Alicante (Espagne), 2011.

Licence en Communications appliquées, Institut des Hautes Etudes des Communications sociales, Bruxelles (Belgique), 2002.

Certificats

2018
- La prise en charge diététique des personnes souffrant de troubles de la conduite alimentaire. Jocelyne Reich-Soufflet, diététicienne psycho-comportementale. Frankfurter Zentrum für Ess-störungen (octobre)
- L'approche systémique dans la consultation diététique. Edith Gätjen, diététicienne, thérapeute familiale et systémique. Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e. V. Deutschland (mai, juin).

2013 et 2015 - Mindful eating I + II (la Pleine Conscience appliquée à l’alimentation) par Dr Jan Chozen Bays (pédiatre et professeur de méditation) et Char Wilkins (psychothérapeute et enseignante certifiée de la MBSR) du The centre for mindful eating USA; à Bruxelles.

2014 - MB-EAT Mindfulness-based eating awareness training (binge eating disorder) par Dr Jean Kristeller (psychothérapeute) du The centre for mindful eating USA; à Bruxelles.

Langues parlées

Allemand, Anglais, Espagnol, Français, Luxembourgeois

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