Archive pour le mot-clef ‘poisson

12 11 2016

Cours culinaires, cuisine saine : janvier – juin 2017

Tout le monde peut apprendre à cuisiner des plats succulents et sains.

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Posted by Dr Marc Keipes
category News, Recette du mois

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5 02 2015

Menu de St. Valentin: entrée

Préchauffer le four à 180ºC. Laver et couper la mangue en fines lamelles sans enlever la peau. Râpez finement le gingembre. Couper la gousse de vanille en deux. Découper deux feuilles de papier sulfurisé.

Préparer les papillotes en déposant au centre de chaque feuille des lamelles de mangue. Déposer par-dessus un dos de cabillaud …

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Posted by Dr Marc Keipes
category Non classé, Recette du mois

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23 07 2012

Les recettes du Dr Knock spéciale enfants : Boulettes de Poisson avec salade de pomme de terre et concombre.

Cette recette plaira aux enfants qui souvent refusent de manger du poisson. Rien n’empêche de former des « hamburgers » et de les servir avec un peu de salade, tomates, oignons et ketchup dans un petit pain à la façon Hamburger. …

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Posted by Dr Marc Keipes
category Recette du mois, Santé

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6 04 2012

Les recettes du Dr Knock: Soupe de poisson légère rapide

Cette recette idéale pour les temps froids apporte principalement des protéines et peu de graisses ou de sucres. On peut prendre d’autres poissons …

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Posted by Dr Marc Keipes
category Recette du mois

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5 10 2011

Les recettes du Dr Knock: Curry de poisson

Ingrédients pour 6 personnes  600g de poisson blanc (lotte, lieu jaune, …) 1 citron ou citron vert non traité, 1 à 3 gousses d’ail en fonction des préférences personelles, un doigt (2-4cm) de gingembre frais, 200g de petits pois manges-tout, 4 poivrons rouges et 2 jaunes. Un peu d’huile, 250ml de bouillon de légumes, 200ml […]

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Posted by Dr Marc Keipes
category Recette du mois

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17 12 2010

L’alimentation peut améliorer le Cholestérol au long cours !

Malgré que des recommandations sur l’alimentation pauvre en graisses saturées pour améliorer le profil lipidique et notamment le Cholestérol sont dans toutes les bouches bien pensantes (nutritionistes), il n ‘y a que très peu de bonnes études prospectives sur de longues périodes qui peuvent prouver une efficacité de ces lieus communs.

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Posted by Dr Marc Keipes
category News

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20 06 2009

Selon une étude suédoise, manger du poisson rend plus intelligent.

Les garçons de 15 ans, qui mangeaient du poisson au moins une fois par semaine, avaient un score en moyenne 7% plus élevé lors du test de QI trois ans plus tard

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Posted by Dr Marc Keipes
category Santé

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